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L’eau: la « nouvelle » pilule amaigrissante? 05/10/2010

Filed under: Les kilos en trop — Emmanuelle LS @ 8:30
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Peut-être avez-vous vu, il y a quelques semaines, à la une de certains journaux : « l’eau fait maigrir ». Allez, osez avouer, certains d’entre vous se sont précipités sur leur robinet.

Scoop ? pas vraiment ! La plupart des régimes recommande de bien boire, pour aider à perdre du poids, à « éliminer », et autre bienfait formidable sur votre corps soumis à la restriction.

La polémique récente vient de l’équipe du Pr Davy à Boston qui a publié une étude réalisée chez 48 sujets en surpoids ou obèses entre 55 et 75 ans. Ils ont suivi un régime (plutôt strict: 1200 à 1500 calories); la moitié d’entre eux devaient boire un demi-litre d’eau avant le repas, aucune recommandation n’étant faite pour les autres sur les boissons. Résultat : moins 7kg pour le premier groupe, moins 5kg pour le deuxième, avec maintien des résultats un an après la fin de l’étude. C’est là que le résultatest  intéressant, mais encore faut-il l’interpréter  avec prudence, notamment parce qu’il s’agit d’une petite étude et que certains points de méthodes sont criticables.

En fait, certes l’eau ne contient aucune calorie (rien de nouveau), mais l’idée est aussi d’aider à obtenir plus rapidement la sensation de satiété.

La satiété est le fait de ne plus avoir faim, la sensation d’avoir suffisamment mangé. C’est un élément essentiel lorsqu’on cherche à perdre du poids.

Bref, si vous buvez un grand verre d’eau avant de commencer votre repas, cela peut vous aider à manger une moindre grande quantité, notamment parce que vous avez rempli votre estomac.

C’est d’ailleurs l’un des effets que l’on obtient dans les repas traditionnels : les soupes (légumes, gaspacho, minestrone, miso japonais, shorba indien, etc…). Mais aussi les crudités, elle-mêmes riches en eau.

En conclusion, l’eau est une aide dans un régime, oui.  Faut-il la prendre en comprimés pour maigrir ? Rien n’est moins sûr !!!

Référence:

Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, Flack KD, Savla J, Davy KP, Davy BM.Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity (Silver Spring). 2010 Feb;18(2):300-7

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